Statystycznie Polacy zjadają w Tłusty Czwartek ok. 2,5 sztuki pączka, co w sumie daje nam około 100 milionów pączków. Jaką drogę przebył rzymski przysmak nadziewany smalcem do dzisiejszej postaci? Rzymianie zajadali się pączkami podczas tzw. Tłustego Dania zwiastującego nadejście wiosny. Słodycz pączki zawdzięczają słynącym z upodobania do słodkiego smaku Arabom. W czasach Mikołaja Reja pączki były tak twarde, że można było nimi ,,oko posiniaczyć”. Zapewne dobrze im zrobiło dodanie do przepisu drożdży. Dzisiejszą formę kul nadał im najprawdopodobniej pewien Niemiec, który z powodu wątłego zdrowia nie mógł się dostać do pruskiej armii, a swoją miłość do wojskowości upamiętnił nadając pączkom kształt kul armatnich. Jeszcze inaczej powstanie pączków tłumaczą Austriacy. Ponoć podczas kłótni właścicielka cukierni rzuciła w męża ciastem, które.. wpadło do garnka z gorącym tłuszczem. Nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło :)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz