Czy wiecie, że czekoladę znali już starożytni Majowie i Aztekowie? Przyrządzali oni z ziaren kakaowca czekoladowy napój, pity podczas różnych ceremonii i podawany jako mikstura lecznicza. Dzisiejsza nauka potwierdza dobroczynne działanie czekolady, ale ostrzega nas również przed czekoladowymi pułapkami.
Z okazji dzisiejszego święta możemy sobie jednak pozwolić na wyrzut dopaminy.
W naszym bibliotecznym cyklu kulinarnym proponujemy dzisiaj przepis na domową czekoladę - blok czekoladowy rodem z PRL-u.
Składniki:
400g mleka w proszku
3/4 szkl. cukru
250g masła
1/2 szkl. wody
3 łyżki kakao
pokruszone herbatniki
bakalie
Sposób wykonania :
W małym garnku roztapiamy masło, dodajemy cukier, wodę i kakao. Kiedy cukier całkiem się rozpuści, odstawiamy do wystygnięcia.
Do miski wsypujemy mleko w proszku, mieszamy je z ostudzoną masą, dobrze mieszamy. Dodajemy pokruszone herbatniki i bakalie.
Masę wylewamy do foremki, wstawiamy do lodówki i czekamy, aż stwardnieje.
Teraz pozostało tylko ćwiczyć swoją silną wolę, aby nie zatracić się całkowicie w smaku umami😀
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz