75.urodziny, czyli Lato z Pippi - ,,Tu się będzie jadło naleśniczadło!"

Na dziś zaplanowaliśmy kolejny wpis z cyklu Biblioteka od kuchni, czyli slow life na Bielawach - W kuchni u Pippi.
Powoli uczymy się jednak, że jeśli w naszych planach w jakikolwiek sposób występuje Pipilotta, musimy być bardzo elastyczni i gotowi do ich zmiany.
Biblioteka na Błoniu, pomóżcie! Nasza bohaterka nadal wędruje po Bydgoszczy. Ostatnie zdjęcie, które od niej dostaliśmy, zrobione zostało na tle Waszej biblioteki. Rzućcie prosimy okiem, może jeszcze gości w Waszej okolicy. Jeśli uda Wam się ją spotkać, zatrzymajcie ją wszelkimi możliwymi sposobami. Hmmm, usmażcie jej na przykład naleśnikasy, naleśniciekło, naleśniczadło. 

Przepis pochodzi z kuchni Pippi i jest banalnie prosty.

Do jego wykonania potrzebne są trzy jajka, oczywiście z ryneczku. Jajka należy podrzucić wysoko w górę i rozbić tak, aby żółtko pociekło osobie przygotowującej na oczy*. Pozostałe jajka należy zręcznie schwycić do rondelka, aby się potłukły. Następnie wyjmujemy skorupki, szczotką do szorowania pleców rozbijamy ciasto do momentu, aż zacznie pryskać po ścianach. Z tego, co zostało w naczyniu, smażymy naleśniki. Uwaga na technikę ich podrzucania - należy podrzucić naleśnika aż do sufitu tak, aby odwrócił się w powietrzu, następnie chwycić go na patelnię , a gotowego przerzucić prosto na talerz.
Annika i Tommy przekonywali nas, że danie przygotowane w ten sposób jest wyśmienite. Może warto odejść od utartych schematów - na co komu w cieście naleśnikowym mąka i cukier ...🤔


*Pippi przekonuje, że żółtko jest dobre na włosy. Doskonale wiedzą o tym mieszkańcy Brazylii. Nie ma tam ludzi łysych, ponieważ wszyscy chodzą z żółtkami we włosach. Uwaga! Jajek tych nie należy jeść, tylko je rozsmarowywać. Zdarzyło się, że jeden brazylijski staruszek je skonsumował i musiał zapłacić za  niewiedzę dotyczącą kuracji żółtkowej...swoimi włosami. Owym wyłysieniem wywołał takie zbiegowisko, że musiała interweniować policja.

Taaaak, Pippi...

Wydawnictwo Jung-Off-Ska #pippi75 #urodzinypippi #congratspippi #latozpippi #jungoffska